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羅望子(英文:Tamarinds)

羅望子(羅望果)簡介

tamarinds/羅望子
來源:俗名『狗大便』,原產於非洲尼羅河流域及亞洲南部,台灣於1895年引進,目前世界熱帶地區都有種植,羅望子喜好乾燥的熱帶環境,目前台灣南部有少量種植,成功大學大學路東段及勝利路、嘉義市植物園有成排老樹。羅望子十分適合做為觀賞用、行道樹等,樹幹高壯,是優良的觀賞、行道樹樹種。
果狀:圓筒狀,略圓胖、長橢圓形,果肉褐色,與龍眼乾相似,種子數粒,果殼黃褐色,長約 7~15 公分,寬約 2.5 公分,果殼乾燥清脆易破裂,可輕輕壓破果殼取出果肉食用,味帶酸甘甜,口感似龍眼乾,去絲食用,風味特殊,含有豐富的蛋白質、鈣質與鐵質.。
產地與產期:泰國產期12~3月,而成大為 2~4 月成熟。
羅望果熱量表
名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 灰分 菸鹼素
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (mg)
羅望子 239 31.4 12.8 0.6 62.5 5.1 2.7 1.93
羅望果營養表
名稱 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素C
(RE) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
羅望子 2 0.08 0.34 0.06 3.5 28 628 74 92 113 2.8 0.1
羅望果產期表
國家 / 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
泰國











最後修改日:2017/4/3

  
 

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