芒果主題館

柑橘主題館

木瓜主題館

芭樂主題館

荔枝主題館

酪梨主題館

洋香瓜主題館

楊桃主題館

釋迦主題館

蓮霧主題館

葡萄主題館

梨子主題館

鳳梨主題館

香蕉主題館

草莓主題館

文旦主題館

桃子主題館

棗子主題館

番茄主題館

甜柿主題館

梅子主題館

白柿主題館

水果簡介
字型調整： 大 標準 小

榴槤(英文：Durian)

榴槤的由來
原產於婆羅州群島，為熱帶水果，東南亞普遍都有種植，其中以泰國的產量最大，品質優良。
榴槤有著水果之王的稱號，果實從生長至成熟需3-4個月，成熟後的榴槤果肉金黃，風味撲鼻；由於榴槤的特殊味道是因為果實成熟時產生硫化物的關係，所以越熟過頭的果實味道越重，許多人無法接受這樣的味道。榴槤的中文名稱是來自於馬來語Durian音譯而來，Duri為刺，an為語尾，意思指的就是「帶刺的東西」。
榴槤營養成份相當高，含鈣、蛋白質、多種維生素、礦物等等，但它的熱量與鉀含量相當高，所以糖尿病、腎臟病患者及肥胖者應適量；血壓高、心律不整的人也要注意，食用的禁忌會比一般水果多。國人一天最好要吃兩份水果（120大卡），但從榴槤的營養分析看來，只要吃70公克左右就有120大卡的份量，但70公克實際只有約二瓣的果肉，對嗜吃榴槤的人來說，實在是太微不足道！
就中醫來看，榴槤屬熱性水果，所以吃榴槤時不可同時飲酒，長痘子、便秘、容易口乾舌燥等熱性體質的人，則要適量食用，否則症狀可能會變得更嚴重，甚至舊疾復發！許多泰國婦女還會以榴槤來進補、坐月子，可知其營養成份之高，除了作月子的婦女外，體質虛弱的人也適合以榴槤來補充營養。
榴槤在東南亞地區，被禁止攜帶至公共場所，如地鐵、商場等地。

榴槤品種簡介

台灣進口榴槤有一半是來自泰國，1997年更高達3.6萬頓；在泰國當地人較喜愛青尼(Chanee)，原因在於它有非常濃厚的榴槤香，但果肉率不及金枕頭，故國人大都以消費金枕頭(MonThong)為主。另還有甲倫(干倫、KradumThong)、KanYao等品種。
金枕頭
金枕頭/MonThong
英名：MonThong
簡介：橢圓形，卵形，末端突出，中大型果，果皮銹綠色，厚約1.25cm，果肉淡黃色，肉質紮實，汁多微甜，平均果重約2-4.5公斤，盛產期約120-135天。Mon泰語意思就是「枕頭」，Thong就是指「黃金」，故通稱【金枕頭】。

青尼
青尼/Chanee
英名：Chanee
簡介：橢圓形，卵形，中型果，果皮綠色，厚約1.1cm，果肉乳黃色，過熟會呈現網狀，味甜但過熟易有苦味，平均果重約2-4.5公斤，盛產期約90-100天。果實黏附在分支的末端，看起來就像長臂猿垂懸在樹上，故取名為Chanee，國內名為【青尼】。

甲倫(干倫)
甲倫/干倫/KarDumThong
英名：Kar-Dum-Thong
簡介：扁圓，卵形，小中型果，平均果重約1.5-3公斤，果皮綠色，厚約1.0cm，果肉黃色，肉質較硬，種子中大，盛產期約90-100天。


Kanyao
Kanyao
英名：Kanyao
簡介：Kanyao 在泰國是指果梗長之意，Kanyao 是其他榴槤品種中果梗最長的品種。圓形、扁圓、卵形，中大型果，平均果重約2-3.5公斤，果皮綠色，果肉淡黃色，味甜，種子大。



加工榴槤
泰國當地Sunshine公司，擁有高科技極速冷凍技術和真空急凍乾燥設備，利用這些技術與設備，將新然水果極速冷陳乾燥後，只剩約3%的水份，重量縮減了90%以上，保留下水果本身的鮮味、色澤，而營養成份也不流失，再加以真空包裝，無任何添加物(防腐劑、糖、添加劑)，Sunshine 公司也通過HACCP、GMP、 ISO 9001等多項認證，品質有保證。
榴槤乾：將金枕頭榴槤去皮、去籽後，進行極速冷凍乾燥，不添加任何防腐劑、糖、添加劑、色素，並以真空包裝。在冷凍乾燥後，榴槤乾也保留了榴槤原有的味道、色澤；完成冷凍乾燥後的榴槤乾，100公克相當於1公斤的榴槤果肉(不含籽)，100公克裡的營養成份相當於整顆榴槤(約2公斤不含籽)。
榴槤肉：將金枕頭榴槤去皮、去籽，將果肉採用極摙冷凍後，無任何添加物(防腐劑、糖、添加劑、色素)，以真空包裝，100%榴槤果肉所生成。
泰國榴槤產期表
水果 / 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
榴槤(Durian)











榴槤熱量表
名稱 熱量 水分 蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 灰分 菸鹼素
(kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (g) (mg)
榴槤 162 56.6 2.8 2 37.8 4.4 0.8 0.7
榴槤營養表
名稱 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素B6 維生素C 鈉 鉀 鈣 鎂 磷 鐵 鋅
(RE) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg)
榴槤 3.3 0.03 0.15 0.17 66 5 420 4 27 35 0.3 0.4
[上一頁] [下一頁]

最後修改日：2021/6/18
  
 
聯絡我們 公司簡介 常見問題 退貨方式 購物說明 網站地圖交換連結誠徵果農

阿洲水果行地址 台中市南屯區懷德街63巷1號　 按我看大地圖

＜周六公休‧來電客服時間 AM8:30~PM4:30‧本網站保有訂單與否的權力。＞
＜阿洲水果行網路商店，24H 服務信箱：linjouthai@gmail.com
站上各水果圖片、文章歡迎轉載引用，請保留原出處與連結(如：www.365fruit.com等)
歡迎您 e-Mail 與阿洲聯絡 電話︰04-2258-7009 傳真︰ 04-2252-3687＞