大部人會以為奇異果（ Kiwifruit ）是紐西蘭特產，奇異果原產地其實是在中國，本名為「獼猴桃」。「獼猴桃」位於長江兩岸高崖上，長達三十呎的籐生植物，它長出來的果實並不好吃，所以人們都不會去摘食，卻是山中野猴的正餐與點心。而在【詩經檜風】中的【隰有萇楚】就有提到「獼猴桃」，由此可知早在一千兩百年前獼猴桃就已被人栽種於庭院中，明代名醫學家李時珍對獼猴桃的研究，在於其著作【本草綱目】都有詳細介紹。 - 水果簡介 - 水果研究室

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水果簡介

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奇異果(英文：Kiwifruit)

奇異果原名

大部人會以為奇異果（ Kiwifruit ）是紐西蘭特產，奇異果原產地其實是在中國，本名為「獼猴桃」。「獼猴桃」位於長江兩岸高崖上，長達三十呎的籐生植物，它長出來的果實並不好吃，所以人們都不會去摘食，卻是山中野猴的正餐與點心。而在【詩經檜風】中的【隰有萇楚】就有提到「獼猴桃」，由此可知早在一千兩百年前獼猴桃就已被人栽種於庭院中，明代名醫學家李時珍對獼猴桃的研究，在於其著作【本草綱目】都有詳細介紹。

奇異果世界之旅

明明原產地就是在中國，為何紐西蘭的名氣會遠遠勝於中國呢？話說十九世紀時，英國來的羅伯福究 (Robert Fortune) 帶回英國栽種，此後奇異果又傳入美國、法國，但真正讓「獼猴桃」，發光發亮的國家，卻是遠在南半球的【紐西蘭】！

在 1904 年一位紐西蘭女傳教士伊莎貝爾(Isabel Fraser)，到中國旅遊，拜訪了她在宜昌傳教的教師姊姊，並將奇異果種子帶回家鄉，此一無心之舉，使得中國的「獼猴桃」，如麻雀變鳳凰般的，化身成為紐西蘭的【奇異果】。

她將種子帶回紐西蘭後，交給了專事園藝栽培的亞力森兄弟(Allison family of Wanganui) ，這兩兄弟致力研究栽種，也因為紐西蘭境內的絕佳氣候條件、清新的空氣品質、潔淨無污染的水質，加上富含礦物質的火山灰土壤等，在這天時、地利、人和下，開啟了奇異果成為紐西蘭「國果」之旅！

奇異果的由來

其實奇異果並非一開始就叫奇異果，起初銷售時並不暢銷，因為那時的名字叫做 Actinidia deliciosa，是奇異果原來的學名，名字長的讓人吃不消且不易記，因此他們苦思尋求一個響噹噹的名字。

直到1952年紐西蘭首次將奇異果外銷英國，一舉擄獲了英國民眾的芳心，也為奇異果開啟了行銷全球的大門，至此紐西蘭出口商也決定將它取名為「奇異果」，一來因為它的長相和紐西蘭特有的夜行性珍禽「奇異鳥」- 翅膀退化，圓嘟嘟的身上，披著一層褐色的羽毛- 十分神似；況且二次大戰時，紐西蘭大兵就被稱為「Kiwis 」，紐西蘭實在脫離不了它，也真的長得很奇異，用「奇異果」來命名，真的再適合不過了。

奇異果的挑選

挑選奇異果時，注意果實表面絨毛要整齊、是否完整無傷、外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者，便是上品。

想立即食用的話，請挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味囉 ! 買回家後記得要冷藏以保鮮度，如放冰箱冷藏，約可貯藏 20 天左右。

奇異果品種

有機黃金奇異果
有機奇異果
金圓頭(Charm)奇異果
綠甜心奇異果
黃金奇異果
綠奇異果
日本紅心奇異果
日本綠奇異果
台灣綠奇異果
法國綠奇異果
奇異果寶貝(奇異莓)
智利奇異果

資料來源: ZESPRI-紐西蘭奇異果
福岡追熟キウイのひみつ

奇異果熱量表

名稱	熱量	水分	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	灰分	菸鹼素
名稱	(kcal)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(mg)
奇異果	53	85	1.2	0.3	12.8	2.4	0.7	0.3

奇異果營養表

名稱

維生素A

維生素B1

維生素B2

維生素B6

維生素C

鈉

鉀

鈣

鎂

磷

鐵

鋅

(RE)

(mg)

奇異果

16.7

0.01

0.03

290

0.3

0.1

各國奇異果產期表

國家 / 月份	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
智利
紐西蘭
澳洲
日本
義大利法國

最後修改日：2021/6/19

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