甜瓜起源

原產中東和非洲，於日據時代由日本、中國大陸引進黃皮棗瓜（黃香瓜）、青皮梨瓜（美濃瓜）栽培。1957年再從日本、美國引進網紋洋香瓜類（網仔瓜、哈密瓜）試種，1971年台南農改場利用引進品種交配，1962年推廣；1974年自日本引進香蘭(Sunrise)品種，1985年推廣PE隧道式栽培，目前產地分佈於台南縣市、嘉義縣、雲林縣、高雄縣等。

甜瓜可分西方甜瓜(Western melon)和東方甜瓜(Oriental melon)，西方甜瓜特色：果皮厚而粗糙且較硬，果汁多，甜味高，種子大。

東方甜瓜自鄭成功來台時，已由中國大陸傳入，目前產地分佈於屏東縣、雲林縣、嘉義縣、台南縣及高雄縣。

台灣甜瓜主要栽培品種可分為4大類：

網紋甜瓜(var. reticulates Naud.) 品種名Netted Melon，果皮有凸起之網紋，果肉有淡綠色、白色、橙色等，肉質綿質。日本溫室甜瓜ア－ルス品種及美國Cantaloupe屬此品種。代表品種有香蘭、天香、天女、翠蜜、翠芳、秀芳、秋蜜、天蜜、玉露、農友銀河、蜜蘭、大利、秋華2號、秋香、連香、新秀等。光皮甜瓜(var. inodorous Naud.) 又名冬甜瓜，品種名Winter melon，果皮無網紙、具光滑，耐貯運，肉質較硬，甜度高；代表品種如Golden Beauty，Honey Dew、Honey Ball，玉姑，蜜天下、蜜世界、女神、玉華等。
哈密瓜(var. saccharinus Naud.) 原產中國大陸哈密一帶而聞名，果實橄欖型或子彈型，具網紋或不具網紋，果肉脆，新疆哈密瓜多此品種。
東方甜瓜又名【美淡瓜】，通常稱為【香瓜】，果皮軟薄而光滑，果肉薄、果汁較少，香氣不及西方甜瓜。

白皮梨形(var. albida Makino)
果狀：果型為扁球型至長卵型，果皮乳白色，薄而光滑，果肉綠白色，肉質脆嫩。
代表品種：新玉，銀輝，白皮梨甜瓜等。
黃皮橢圓形(var. flava Makino)
果狀：果型為長橢圓型，果皮黃色故稱黃香瓜或黃金瓜，果肉白色，肉質脆嫩。
代表品種：農友1號，農友2號、金輝等。
var. makuwa Makino
果狀：果型橢圓，果皮黃綠色，果肉大多綠色。

洋香瓜(甜瓜)熱量表

名稱	熱量	水分	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	灰分	菸鹼素
名稱	(kcal)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(mg)
香瓜	30	91	0.6	0.2	7.5	0.6	0.7	0.5
狀元瓜	28	91.6	0.8	0.1	6.9	0.6	0.6	0.3
哈蜜瓜	31	91	0.7	0.2	7.6	0.8	0.6	0.3
新疆哈蜜瓜	25	92.6	0.7	0	6.2	0.5	0.5	0.4
美濃瓜	38	89	1.3	0.3	8.6	0.4	0.8	0.5

洋香瓜(甜瓜)營養表

名稱	維生素A	維生素B1	維生素B2	維生素B6	維生素C	鈉	鉀	鈣	鎂	磷	鐵	鋅
名稱	(RE)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)
香瓜	20	0.01	0.04	0.05	18	16	240	7	7	16	0.2	0.2
狀元瓜	30	0	0	0.02	17	26	250	8	11	10	0.2	0.2
哈蜜瓜	118.3	0.03	0.01	0.03	20	23	200	14	13	14	0.2	0.3
新疆哈蜜瓜	566.7	0	0.01	0.01	31	35	180	15	14	12	0.3	0.3
美濃瓜	6.7	0.02	0.01	0.06	14	12	320	7	10	17	0.2	0.2