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柑橘簡介

柑桔是世界生產第1位的果樹，主要產區分布在南北緯35度範圍內，主要生產國家依序為巴西、美國、中國、墨西哥、西班牙。柑桔為芸香科(Rutaceae)的果樹，芸香科約有150屬，1500種，可作果樹用途：黃皮屬(Clausena)、枳殼屬(Poncirus)、金柑屬(Fortunella)、柑桔屬(Citrus)。於商業用途的柑桔可分為：

甜橙類(Sweet oranges)
約佔全世界柑桔產量約58.3%，為歐美、巴西主要栽培種類。大耜分以果汁加工為主，其下又可分【一般甜橙(common oranges)】、【臍橙】(Navel oranges)、【血橙】(blood oranges)、【糖橙】(sugar oranges)等4系統。
寬皮柑(Mandarins and Tangerines)及其雜交柑
約佔全世界橋桔產量20.5%，大部分以鮮食為主，主要產地：中國大陸、日本、台灣、西班牙。
檸檬(Lemons)及萊姆(Limes)
為酸果用柑桔，產量佔全世界11.2%，檸檬適合亞熱帶地區或地中海氣候型；萊姆適合熱帶海洋氣候型。
葡萄柚(Grapefruits)及柚類(Pomelo或Shaddack)
約佔全世界產量4.5%，葡萄柚以美國生產最多；柚類以東南亞、華南生產較多。
雜柑類
其他雜柑佔全世界5.4%，多為地方性品種如金柑等。

台灣柑橘熱量表

名稱	熱量	水分	蛋白質	脂肪	碳水化合物	膳食纖維	灰分	菸鹼素
名稱	(kcal)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(g)	(mg)
柑橘	40	89	0.5	0.2	10.2	1.7	0.3	0.14
金棗	50	86	0.9	0.2	12.7	3.7	0.4	0.6
桔子	32	91	0.7	0.2	7.6	2.2	0.5	0.4
海梨	40	89	0.9	0.3	9.5	2.1	0.3	0.2

台灣柑橘營養表

名稱	維生素A	維生素B1	維生素B2	維生素B6	維生素C	鈉	鉀	鈣	鎂	磷	鐵	鋅
名稱	(RE)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)	(mg)
柑橘	66.7	0.09	0.1	0.01	31	4	55	24	10	15	0.2	0.8
金棗	100.6	0.02	0.06	0	39	4	100	38	11	14	0.3	0.1
桔子	21.7	0.01	0.04	0.01	38	4	110	68	13	15	0.3	0.1
海梨	26.5	0.04	0.04	0.03	48	12	70	21	13	20	0.5	0.1

更多有關柑橘類資料 - 水果研究室-水果簡介

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排序方式-

帝王柑(8斤)

帝王柑(8斤)

原價：非當季商品
會員價：非當季商品
立即省：非當季商品
．每盒約8台斤．每粒約3-4兩

珍珠海梨柑(23A)(8斤)

珍珠海梨柑(23A)(8斤)

原價：非當季商品
會員價：非當季商品
立即省：非當季商品
．每盒約8台斤．每粒約2-3兩重

帝王柑(20斤)

帝王柑(20斤)

原價：非當季商品
會員價：非當季商品
立即省：非當季商品
．每盒約20台斤．每粒約3-4兩

珍珠海梨柑(23A)(20斤)

珍珠海梨柑(23A)(20斤)

原價：非當季商品
會員價：非當季商品
立即省：非當季商品
．每盒約20台斤．每粒約2-3兩重

日本媛美月蜜柑(2.5kg)

日本媛美月蜜柑(2.5kg)

原價：非當季商品
會員價：非當季商品
立即省：非當季商品
．每盒重約2.5kg．每盒20~24粒(隨機出貨)

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