甜橙簡介
甜橙亦歸柑桔類，佔全世界柑桔產量約58.3%，是歐美、巴西主要栽培種類，除部分鮮食外，大部分以果汁加工為主，甜橙又分為【甜橙】(common oranges)、【臍橙】(navel oranges)、【血橙】(blood oranges)、【糖橙】(sugar oranges)等。
台灣柳丁簡介
柳丁原產廣東省新會縣，已有250多年之歷史，柳橙為通稱，內含許多品系，柳橙變異品種甚多，台灣1930年代由廣東，但開始並未推廣栽培，直到1960年代才於嘉南地區大量栽培。台灣柳橙之品系，最初依造日本田中喻一郎教授記載為【新會橙】，而大陸華中農業大學章文才教授來台實地觀察，亦認為可能是【新會橙】，但經PCR之DNA比對結果，台灣之柳橙與大陸之新會橙、明柳橙之DNA型不同，因此確定不可能為新會橙、明柳橙，而外表亦非半柳、小葉柳，是否為暗柳橙，仍有待更進一步之探討。
台灣柳丁熱量表
| 名稱 |
熱量 |
水分 |
蛋白質 |
脂肪 |
碳水化合物 |
膳食纖維 |
灰分 |
菸鹼素 |
| (kcal) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(g) |
(mg) |
| 柳丁 |
43 |
88 |
0.8 |
0.2 |
10.6 |
2.3 |
0.4 |
0.4 |
| 香吉士 |
58 |
86 |
0.8 |
0.9 |
11.9 |
3 |
0.4 |
0.3 |
台灣柳丁營養表
| 名稱 |
維生素A |
維生素B1 |
維生素B2 |
維生素B6 |
維生素C |
鈉 |
鉀 |
鈣 |
鎂 |
磷 |
鐵 |
鋅 |
| (RE) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
(mg) |
| 柳丁 |
0 |
0.06 |
0.04 |
0.02 |
38 |
10 |
120 |
32 |
12 |
21 |
0.2 |
0.1 |
| 香吉士 |
3.3 |
0.07 |
0.04 |
0.02 |
92 |
2 |
130 |
38 |
11 |
22 |
0.2 |
0.1 |
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