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蓮霧簡介

原產於馬來半島,十七世紀時,由荷蘭人引進台灣。又叫輦霧、洋蒲桃、璉霧和爪哇蒲桃等,因其果實長得像鈴鐺,也有人稱之為bell-fruit。多以果色命名,目前台灣栽培最多的是屬粉紅色種,俗稱南洋種蓮霧,果形最大,為早熟品種,最具經濟價值。台灣目前主要的蓮霧栽培品種為南洋種,也叫粉紅種,其主要特徵為在自然環境下其果皮呈粉紅色,產期從十一月至三月。

蓮霧品種簡介

大(深)紅色種:俗稱本地種蓮霧,果形最小,本種在臺灣栽培歷史最久,實生變異多,果型有長有短,味有澀及不澀者。顏色最紅最漂亮,耐貯藏,惜稍帶澀味。

淡紅色種:呈「斗笠型」,為中熟品種。因形色不佳,甚無經濟栽培價值。

粉紅色種:俗稱洋種蓮霧,果形最大。早熟品種,是目前本省栽培最多,最具經濟價值的品種。

白色種:俗稱新市仔蓮霧,果形小,清香、品質優,但因果小產量低且為晚熟品種.故栽培者不多。

青綠色種:俗稱二十世紀蓮霧,果形大,近果柄一端稍窄,果頂微凸,俗稱凸臍蓮霧。甜味高,具特殊香氣.但為晚熟品種.形色不佳,且易落果,易萌徒長枝,故栽培者不多。

麻六甲種(Malacca):果實乳白色,果形中小,果皮表面上有明顯隆紋。開花期短,果實水分含量高。經濟栽培較少,本省以新市地區最多。

大果品系:目前產地從粉紅種產生變異的品系約有2~3個,果型較大者迅速在產區繁衍開來。果實主要的差異在果蒂端是平整型或是圓錐型。

 

資料來源:蓮霧產業資訊網台灣農產網

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